Bir kıyı mutfağı, bir kasa, bir vitrin.

Kıyı 2014’te Kaş’ta, balıkçı teknelerinin bağlandığı setin hemen üstünde açıldı. Stok, fiyat ve adisyon OkutSat’ta durur. Misafirin gördüğü yüz, tarif notu ve masa ritmi burada yazılır. Sadakat ayrı bir sayfa değildir: rezervasyon telefonu doğrulanınca kart, ciro ve öncelik kendiliğinden gelir.